Descasque e corte as maçãs aos cubinhos, eliminando as sementes. Salteie os cubinhos no tacho junto com a manteiga e as passas, tendo atenção para que as maçãs não se não se desfaçam. À parte, perfume o preparado com 8 a 10 gotas de essência de baunilha e com 1 colher de chá de canela, noz moscada e cravinhos esmagados.
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